천상의 음식을 먹다
인현왕후가 즐겨 먹었던 사찰음식을 통해 조상들의 검약정신와 건강한 음식의 중요성을 생각해 보고, 사찰음식 만들기 체험을 통해 웰빙음식의 원형인 전통 산사음식 조리법을 익혀봅니다. 또한 현대인의 고질병을 치유할 수 있는 대안음식으로 각광받고 있는 사찰음식에 대한 이론적 강의와 실기를 통해 현대 자본주의 음식문화를 반성해 보는 시간을 갖고자 합니다.
인현왕후가 즐겨 먹었던 사찰음식을 통해 조상들의 검약정신와 건강한 음식의 중요성을 생각해 보고, 사찰음식 만들기 체험을 통해 웰빙음식의 원형인 전통 산사음식 조리법을 익혀봅니다. 또한 현대인의 고질병을 치유할 수 있는 대안음식으로 각광받고 있는 사찰음식에 대한 이론적 강의와 실기를 통해 현대 자본주의 음식문화를 반성해 보는 시간을 갖고자 합니다.